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春色サラダ 650円
春色サラダ 650円

紅芯大根・若筍・菜の花を使った、彩り鮮やかなサラダです。

バジルのドレッシングと、オレンジのアクセントが
さっぱりとした風味を醸し出し、春らしさ満開の逸品です。


※紅芯大根とは?
 中国原産の野菜で、中華料理では珍しく『生』で食される事が多い食材です。
 見た目は聖護院大根みたいですが、名前の通り、中身は赤い色をしています。
 普通の大根より甘みが強く、食感もパリッとしています。
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